Fremragende Cognac & Champagne der leveres i en enestående kvalitet i forhold til prisen.
Randa Cognac & Liqueur
Siden årtusindskiftet har jeg importeret og solgt cognac fra den anerkendte producent François Peyrot.
Mit navn er Carsten Randa, og til daglig arbejder jeg som rådgivende el-ingeniør, hvor jeg fungerer som konsulent for større virksomheder. Jeg grundlagde min egen virksomhed i 1997, og omkring årtusindskiftet tilføjede jeg import og salg af cognac som en del af forretningen. Det har aldrig været muligt at leve af denne passion, og derfor drives den med kærlighed til produkterne i min fritid.
Siden begyndelsen er sortimentet blevet udvidet med andre leverandører, herunder Champagne fra Cyril Banchet og Petite Le Brun.
Formålet med denne butik er at tilbyde kvalitetsprodukter til en pris, der svarer til, hvad det ville koste at købe dem direkte hos producenten – en pris, vi selv finder rimelig. Dette er ikke en profitdrevet virksomhed, og af samme årsag tilbyder vi heller ikke rabatter.
Butikken er drevet af passion for gode produkter og ønsket om at dele dem med andre.
Nedenfor er der beskrivelser af leverandørene.
Cognac og Dessertvine fra François Peyrot
LE DOMAINE DES BERGERONNETTES
"Det hele begyndte i 1956 (vingården var på bare 7 hektar), da vores bedsteforældre Jean og Mathilde slog sig på destillation og cognac- produktion, næsten hele produktionen blev dengang solgt til egnens engros handlere, efterhånden voksede vingården og i 1970 besluttede vores forældre Francois og Gisèle at søsætte et nyt mærke og solgte deres første egen flaske (en VSOP) under varemærket "Cognac Francois Peyrot".
Stolte af denne familieånd sætter vi alle vores kræfter ind på at videregive det bedste af vores forældres "savoir faire" og behandler "vores cognac" med kærlighed og udholdenhed.
I dag dækker vingården 25 hektar med vinstokke hvor alle ligger i området 1. Cru Grande Champagne Cognac.
Filosofi:
De seneste snart 30 år har vores familie koncentreret sig om at dyrke bedre kvalitet - frem for kvantitet - ved hjælp af ny teknologi, der respekterer økologi og miljø: "culture raisonnée" (integreret produktion). Med den metode er man i stand til at bevare fauna-flora harmonien på grund af græsbeskyttelse og således undgå brugen af pesticider og kunstgødning, dette kombineres med en rationel ledelse af vingården og giver god kontrol af produktionsomkostningerne.
Der produceres bl.a. VSOP, XO og Heritage Cognac, Pinot des Charentes samt likører med pære, kirsebær, orange, fersken, mandel og mange flere.
Champagne Cyrill Banchet
Ligesom min bedstefar og min far er jeg vindyrker.
Landbrug og vin-dyrkning er et dyrebart og hårdt erhverv, der naturligvis skal videreføres fra generation til generation med respekt for gamle traditioner og know-how.
Vores familiegård ligger midt i Chouilly, en lille hyggelig by i hjertet af Côte des Blancs ikke langt fra Eperny.
Alle trin i fremstillingen af vores champagner fra høst til aftapning udføres af mig selv.
Jeg tilbyder dig kvalitets Champagne vine udelukkende lavet med Chardonnay klassificeret Grand Cru druer.
God smagning!
Cyrill Banchet
CHAMPAGNE
PETIT-LE BRUN & FILS
Bag Champagne Petit-Le Brun & Fils står to familier: PETIT og LE BRUN, forenet af den samme passion for arv og videreførelse. En historie, der har sine rødder i Avize ved foden af den enestående Côte des Blancs. Her begyndte det hele med Jean PETIT og Yvette LE BRUN, som efter at have forenet deres skæbner besluttede i 1963 at samle deres vinmarker.
Med den familiedrevne vingård i Avize som udgangspunkt udvidede Jean og Yvette deres vinmarker til det eftertragtede område omkring Avize, Oger, Cramant og Chouilly. Disse områder, udelukkende klassificeret som Grand Cru, blev genstand for deres dedikerede arbejde, som de senere delte med deres søn Daniel.
I dag, hvor Jean og Yvette har trukket sig tilbage fra arbejdet i vinmarkerne, er det nu vores tur – min hustru Véronique og jeg, Richard PETIT – til at videreføre familieeventyret som repræsentanter for den tredje generation af vinbønder.